转基因食品的安全性

土木坛子

前两天说到中国“专家”一词在我脑海中不是褒义词，这样的结论不是一天两天形成的。关于中国的转基因食品，我一直有所关注，无奈我的专业不是生物，因此不懂行，也就不敢妄自分析。

最近，我所在城市的华人社区论坛上，一研究者（可能是博士生或者博后，根特大学的生物科学研究在全世界都是一流水平）说了一下TA的看法，通俗易懂，公正务实，声音小也许更客观。这样的内容放在论坛上，有些可惜，我把它“偷”到这里来，排版整理后与大家分享（原帖地址请点击这里)。

我在基因相关领域干了十年，物种很多，人、水稻、鸡、猪、椰枣、葡萄……算不得专家，算不得牛人，就是个半拉子内行。看着国内转基因闹的甚嚣尘上，我这性格肯定不愿意看着完全外行的老百姓跟着吃亏。

于是就仗义的出来吼一嗓子，不算扫盲，只是说点个人见解。什么是转基因？这个不要去baidu或者Google，那东西你们也懒得看，当然也看不下去。我最简要通俗地说说。

其实转基因就是在核酸水平的变化，比如，我看着野草的繁殖生长能力强，我把这个基因转到小麦里，然后小麦在恶劣环境也能种植；比如大豆，我通过对基因的改造，提高它的产率，提高它的出油率。目前为止，转基因大豆打垮东北大豆的主要原因就是产量高20%以上，产油率高出差不多30%。这就没得玩，国产大豆确实干不过人家。

然后我们再说，那这个转基因对人体有害嘛？现在只能说，在核酸水平上的基因序列变化从表面上看，并没有害处。但是，这些DNA是要最终表达成蛋白质的，当然业内人士看了别跟我玩文字游戏，这里不是科学论文，我不会跟你们再说神马转录之类的事情。

在这个表达过程中，有没有其他衍生物，所产生蛋白质是否有害，由个别基因变化导致的整体连锁反应会是神马？负责任的说：不知道！没有人知道，因为没有人能证明。至于有人说的神马要到几代人验证bulabula，这些都是说说，没有数据和文献显示。所以在转基因这点，到底有害无害，科学界都是有争议，存疑！

那么，我们就要说，既然存疑的东西，你敢不敢入口？就像是某些中药，不告诉你副作用，你敢不敢吃？或者说能不能吃？我觉得还是慎重为好。

现在问题是所谓专家们的态度，让我愤怒！这些院士里有我尊敬的师长，可是没办法。这话必须得说。我不知道是否有神马背后的黑金，利益驱使，还是学术想法。暂且不谈，我只是说说我个人对现状的一个评价和建议。

首先，一大群院士搞神马试吃，就是恶劣的，不负责任的做法。让人不得不考虑他们是否收了黑钱！不是说你是院士，你是专家，你是叫兽你就有资格摇旗。你要拿出成果，拿出paper，拿出实验数据来。尤其是方舟子，他是最人渣的一个。你感觉？我怎么感觉你儿子不是亲生的呢？怎么办？你和你儿子做个亲子鉴定，匹配了，自然就是亲生的了。

本来打假是好事儿，您值得尊敬！可是，您老自称是学生物的，您家菊花也是个学术人。你说你连王菲，韩寒都攻击都打假，刚搀和完娱乐圈，然后回头搀和国计民生的大事儿？我们怎么信你？

其次，得说说这个运动。为什么说运动？他们在扇呼运动，找神马一群院士试吃啊，打造声势啊。一边倒的运动，可是中国现在很好，大家很理智。运动是可怕的，我真是替政府捏把汗，你这万一开了口子，可是不好收场。无论大跃进，人民公社，文革，只要是大运动，都祸害老百姓。比如大炼钢铁，全民炼钢啊，后面三年饥荒的诱因。任何政府都有2B的时候，所以政策不能拍脑袋，不能头脑一热。

就像当年的取消黄灯事件，我天，全国开始追尾。算了不提这个，总之得慎重。别说神马美国用转基因，人家更多是用在工业和饲料。你们丫的科学走狗怎么不说人美国怎么用？甭想着忽悠老百姓。

最后，我对本届政府目前为止的做法是支持的。别光提意见，得有解决办法。我的想法是，政府为了所谓不耽误神马发展，神马战略。你爱推广转基因就推广，主要是工业和饲料等用途。至于老百姓吃的，您还必须保证转基因有专柜。转基因的东西都在专柜卖，老百姓爱买就买。

另一方面必须确保其他食品绝对不含转基因。在没能证明或者证伪的前提下，继续开展对转基因安全的研究，实时公布数据和结果。现在政府公信力极低，老百姓都不信，社会诚信又缺失。

这个信字来靠谁？所以这时候怎么做，很考验这届政府的执政能力啊。把选择权还给老百姓，这是王道。把知情权还给老百姓，这是情理之中。早晨起来墨迹这么多，得去喝口水了。

我说的话呢，仅代表个人观点，所有言论均有事实或相应信息为依据，但没必要跟任何人说内幕。 另外，本人一向快意恩仇，说话时候就是很直接，有时候会有个人意气倾向，这是风格。一口气写的东西嘛，难免不严谨，这就是扯扯咸淡，不是写paper发表，所以漏洞势必百出。在措辞方面我觉得也算客气，都是相对宽容，唯独对方博士不是，因为……不解释。

在任何事情上，不同的人，不同背景，不同环境都有不同的观点，支持不同观点，尊重所有发言权。 大家爱怎么看，爱怎么说，爱同意不同意，至少我们思考过，我们关心过这事儿，挺好。这算是对所有看这文章人的回应吧，鄙人几乎从不吵架，极少辩论，水平不高，偶尔自己发表些想法而已。

无论谁还请就事论事，说说对转基因的看法，对于我写这玩意，当一乐儿就好，没必要盯着点儿去驳斥。各路高人都比我水平强，我只是抛砖引玉，扔块砖头听听动静，仅此而已。

感谢这位名为“公子于”的朋友同意我将TA的观点分享在这里。对于错，都说明TA曾想过。